Tróia alberga nas suas areias o maior complexo de salga de peixe conhecido do mundo romano. Funcionou entre os séculos I d. C. e VI d. C., e chegou a ter 25 oficinas de diferentes dimensões, em que a maior ultrapassaria mil metros quadrados, com uma capacidade de produção de 463 m3.
Durante muito tempo produziu-se neste complexo conservas e o famoso garum romano (tipo de condimento muito usado na Antiguidade e exportado para várias partes do Mediterrâneo).
As ruínas estão classificadas como monumento nacional desde 1910.
A península de Tróia é uma restinga arenosa com mais de 25 km de comprimento e 0,5 a 1,5 km de largura. Situa-se no litoral da freguesia de Carvalhal, no concelho de Grândola, entre o oceano Atlântico e o estuário do rio Sado.
