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Santa Susana foi uma freguesia portuguesa (entretanto extinta em 2013 e agregada às Freguesias de Santa Maria do Castelo e Santiago para formar uma nova freguesia denominada União das Freguesias de Alcácer do Sal e Santa Susana, com sede em Santiago) de Alcácer do Sal, com 166,22 km quadrados e 353 habitantes (2011).
Com uma arquitectura tipicamente alentejana, a aldeia de Santa Susana destaca-se pela presença de casas caiadas de branco com a barra azul e grandes chaminés. Localizada entre duas ribeiras, afluentes da margem direita da ribeira de Alcáçovas, encontra-se distanciada da sede de concelho por 15 km.
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Na sua envolvência tem ainda a barragem do Pego do Altar, obra hidro-agrícola, mandada edifica durante o Estado Novo que, além de regar os arrozais do concelho de Alcácer do Sal, constitui um espaço de lazer e descanso.
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Quem visita Santa Susana não pode deixar de provar o mel, a açorda de alho, o ensopado de borrego, o achigã frito e as migas com carne de porco.
Fontes
wikipédia
